Le lait écrémé en poudre est une forme déshydratée du lait écrémé. Il est produit en éliminant l’eau du lait écrémé, laissant une poudre légère qui conserve les constituants du lait tout en étant facile à stocker et à transporter. Le lait écrémé en poudre est largement utilisé dans l’industrie alimentaire pour diverses applications.